УХА ПО-ФИНСКИ
⠀
Привет, друзья!
⠀
Чаще всего вы видите на нашем столе сыры, но это не значит, что у нас не бывает других продуктов. 😄
⠀
Да, сыров в нашем рационе много. Они разные, отличного качества, но не только сырами мы сыты.
⠀
И вот сегодня я решила поделиться с вами одной своей находкой. 😉
⠀
Тем более для ее приготовления нам потребуются сливки и молоко!
⠀
Еще потребуется:
⠀
🔸Красная рыба филе/суповой набор - 300 гр
🔸Картофель крупный - 4 шт
🔸Лук порей/репчатый лук - 100гр/2 шт
🔸Сливочное масло - 50-70 гр
🔸Молоко и/или сливки - 1 л
🔸Соль, черный перец по вкусу
РЕЦЕПТ:
⠀
1️⃣ Для начала картофель очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, залить водой на 1 см выше уровня картофеля, довести до кипения и варить 10 минут.
⠀
2️⃣ Если вы используете суповой набор, то необходимо отделить мясо от костей.
⠀
3️⃣ Из костей сварить бульон (в котором далее варить картофель).
Мясо использовать как указано ниже. ⤵️
⠀
4️⃣ В глубокой сковороде растопить сливочное масло.
⠀
5️⃣ Репчатый лук порезать тоненькими четвертинками колец (чем тоньше порезан лук, тем лучше) и обжарить на сливочном масле 1 минуту.
⠀
6️⃣ Рыбу промыть, отделить мясо от кожуры и нарезать крупными кубиками.
⠀
7️⃣ Обжарить рыбу с луком на сливочном масле 1 минуту.
⠀
8️⃣ Добавить рыбу с луком в кастрюлю с картофелем. Варить на умеренном огне 10-15 минут.
⠀
9️⃣ Добавить сливки. Варить 5 минут.
⠀
🔟 Добавить молотый черный перец и соль. Перемешать, снять с плиты и дать настояться 5 минут.
⠀
Подавать горячим с черным хлебом и маслом.
⠀
💁🏼♀️Приятного аппетита вам от Аллы.
⠀
В моей семье мы едим супы почти каждый день.
⠀
❓ А вы любите супы? Какой любите больше всего?
Будете готовить по моему рецепту?😉
